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Características gerais

Marca
Inovamaq
Modelo
FM-10L
Cor
Prata
Voltagem
220V

Características da estrutura

  • Materiais: Aço inoxidável

  • Com termostato: Sim

  • Com cesto removível: Sim

  • Com tela digital: Não

Ver mais características

Descrição

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PRODUTO SEGURO:

As Fritadeiras INOVAMAQ estão de acordo com a Portaria 371 do INMETRO e seguem todas exigências de segurança, possuem potências em relação ao volume de óleo e as temperaturas máximas ideais para que você ou sua equipe opere o equipamento com total segurança e com a garantia de qualidade nos alimentos.

As fritadeiras INOVAMAQ possuem termostato de 50 a 200ºC e Termostato de segurança de 210ºC com rearme manual: garantem uma fritura perfeita, saudável e segura, uma vez que o óleo se torna tóxico e inflamável acima de 240ºC.

As fritadeiras INOVAMAQ possuem a potência máxima da resistência em acordo com volume de óleo, uma vez que se houver muita potência em pouco óleo ocorre uma hidrólise e polimerização na superfície da resistência, alterando a molécula do óleo e favorecendo para a criação da acroleína (responsável por um aroma desagradável e altamente nocivo à saúde).

A indicação de volume máximo de óleo na cuba é perfeito para que o óleo não transborde ao inserir o alimento frio ou congelado, não ultrapasse a indicação máxima e não utilize próximo do mínimo para evitar que o termostato de segurança seja acionado.

As fritadeiras INOVAMAQ com 2 cabeçotes utilizam 2 cabos e 2 plugues, tenha uma instalação adequada e exclusiva com 2 tomadas de 20A e fiação com secção mínima de 4 - 6mm e NUNCA utilize adaptadores para utilizar as 2 resistências juntas, OBS: o aquecimento da fritadeira depende da instalação elétrica estar em acordo com capacidade exigida, sempre consulte um técnico formado em elétrica.

As fritadeiras INOVAMAQ passam pelos testes obrigatórios exigidos pela portaria 371 do INMETRO, os testes são rastreáveis ao número de série do equipamento e podem ser solicitados a qualquer momento pelo SAC da INOVAMAQ, os testes feitos são de potência, aterramento e fuga de corrente (corrente suportada).

As fritadeiras INOVAMAQ como todo equipamento elétrico metálico é obrigatório o uso de aterramento no pino central do plugue e uma ligação equipotencial entre 2 equipamentos próximos se houver, isso evita que exista um diferencial de potencial entre eles podendo ocasionar choque elétrico.

E por último, as fritadeiras INOVAMAQ possuem sistema de segurança que desliga a resistência se o óleo ultrapassar 200ºC, só podendo ser armado manualmente (pino saltado atrás do cabeçote), isso garante que o óleo não chegue a temperatura crítica, para isso utilize o equipamento sempre dentro da tabela de fritura (190ºC), evite utilizar em 200ºC por muito tempo e evite utilizar o equipamento com pouco óleo ou muito próximo do mínimo.
OBS: Caso o equipamento desarme é preciso aguardar esfriar para rearmar, empurrando o pino até o mesmo fixar, será possível ouvir um pequeno estalo, caso não esteja fixando com o dedo utilize uma ferramenta qualquer para ajudar.

OBRIGADO POR LER ATÉ O FINAL, COMPRE APENAS PRODUTOS CERTIFICADOS, ASSIM VOCÊ AJUDA EMPRESAS SÉRIAS E AUMENTA A SEGURANÇA DA SUA EQUIPE.

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Com esta fritadeira Inovamaq terá o complemento perfeito para o seu negócio gastronômico. Você poderá preparar pratos em grandes volumes para servir todos os seus convidados rapidamente. Assim, você garantirá a saída ágil de cada pedido e prestará o melhor serviço aos seus clientes.